Houtskool is hout dat door verhitting zonder zuurstof is omgezet in puur koolstof. Het brandt snel en heet, perfect voor een gezellige barbecue of een knusse buitenhaard. Gebruik houtskool om je gerechten die heerlijke rooksmaak te geven en zorg dat je barbecue altijd snel op temperatuur is.
Hulp nodig bij jouw keuze? Bel van 9:00 tot 17:00 met 0881019188 of stuur een Whatsapp.
Alles over houtskool en houtskoolbriketten: wat, waarom en hoeWat is houtskool?
Houtskool is hout dat door verhitting zonder zuurstof is omgezet in puur koolstof, een proces dat pyrolyse heet. Dit verkoolde hout wordt gebruikt in verschillende toepassingen, zoals kleurpotloden en filters, maar vooral als brandstof vanwege de goede brand kwaliteiten. Voor barbecues is houtskool ideaal omdat het snel en heet brandt, beter dan gewoon hout. Houtskool komt voornamelijk van zachthout, maar hardhouten varianten zijn populair bij het gebruik van rookovens vanwege hun langere brandduur en een hoger rendement.
Houtskool vs. Houtskoolbriketten
Je kunt kiezen tussen gewone houtskool en houtskoolbriketten. De briketten worden gemaakt door houtskool fijn te malen en vervolgens met bindmiddelen in blokjes te persen. Dit proces zorgt ervoor dat briketten langer en constanter branden dan gewone houtskool. Dit maakt ze ideaal voor langdurige barbecue sessies en voor indirect grillen, waarbij het voedsel naast de hittebron wordt geplaatst. De hete lucht circuleert dan door de barbecue, wat zorgt voor een gelijkmatige garing.
Kenmerken van houtskool: houtskool brandt snel en op hoge temperatuur, wat perfect is voor snelle barbecue sessies. Het is eenvoudig aan te steken en laat weinig as achter, wat het een goede keuze maakt voor barbecues zonder deksel en voor direct grillen, waarbij het eten direct boven de hittebron ligt.
Kenmerken van houtskoolbriketten: briketten branden minder snel maar bieden een langdurige en stabiele warmte. Dit maakt ze uitermate geschikt voor barbecues met een deksel en voor het garen van grote stukken vlees of vis over een langere tijd. Daarbij kunnen briketten vaak meerdere keren worden gebruikt, wat het een duurzamere optie maakt.
Toepassing in verschillende barbecues
Voor keramische barbecues, zoals een kamado, is houtskool de betere keuze. Briketten bevatten namelijk vaak chemische stoffen die de keramiek kunnen aantasten. Voor standaard houtskoolbarbecues met een deksel zijn briketten een betere optie vanwege hun langdurige en constante warmte.
Voorbereiding en aansteken
Voordat je begint met barbecueën, zorg ervoor dat je barbecue schoon is. Gebruik aanmaakblokjes of een schoorsteenstarter om je houtskool of briketten aan te steken. Vermijd ten alle tijden chemische aanmaakmiddelen, vooral bij keramische barbecues! Plaats je barbecue altijd stabiel en weg van brandbare materialen. Gebruik hittebestendige handschoenen en houd een emmer zand of een brandblusser bij de hand. Bewaar houtskool en briketten droog en koel, in goed afgesloten containers om vocht en ongedierte te vermijden. Voor de beste brandkwaliteit gebruik je ze binnen een jaar.
Briketten en houtskool kopen bij Tuinshop.nl
Op Tuinshop.nl vind je alles wat je nodig hebt om een lekker tuinfeestje te houden. Van een sfeervolle buitenhaard, ovengedroogd haardhout tot aan briketten en houtskool. Ook voor andere handige en praktische tuinproducten ben je bij ons aan het juiste adres. Wanneer je jouw bestelling voor 16:00 plaatst, heb je deze de volgende werkdag al in huis. Haal voldoende houtskool in huis zodat jij komend jaar veel van je barbecue kunt genieten. Bij vragen over onze producten of je bestelling zijn wij dagelijks telefonisch bereikbaar. Ook kan je met ons WhatsAppen en chatten.
